REGIO - Deze week viel opnieuw het doek voor een vestiging van Fat Phill's. De keten van hamburgerrestaurants zit echter niet in zwaar weer, zegt de eigenaar. Er is volgens hem zelfs sprake van een mogelijke heropening van het restaurant in Mall of the Netherlands. Ook een kinderdagverblijf ging failliet. De curator zoekt hier naar een doorstart.
Er is deze week opnieuw een vestiging van Fat Phill's failliet gegaan. Het gaat om een zaak van de hamburgerketen aan het Zuidplein in Rotterdam. Deze failliete vestiging is van dezelfde eigenaar als de zaak in Mall of the Netherlands in Leidschendam, die twee weken geleden al failliet ging.
De horecazaak van Fat Phill's in The Mall ging half oktober failliet. Toen stond het restaurant zelfs al leeg, zei de curator. 'Er staat niks meer.' Nu is ook het doek gevallen voor de vestiging van dezelfde eigenaar in Rotterdam. 'Deze vestiging is voor zover ik begrijp nog niet definitief gesloten', laat de curator weten.
De twee zaken zijn onderdeel van een grotere keten, maar werden gerund door een franchisenemer. In onze regio zit Fat Phill's ook nog in Leiden, Den Haag en Delft. Die restaurants zijn van andere franchisenemers en zijn niet failliet. De restaurantketen Fat Phill's begon in 2019 en heeft zo'n twintig zaken in heel Nederland.
Ondanks het faillissement van de zaken de afgelopen weken zit de keten van hamburgerrestaurants niet in zwaar weer, zegt Armin Vahabian, eigenaar van de keten. 'Er zijn ook vestigingen waar er juist groei is', stelt hij. 'In Groningen is er de afgelopen maanden twaalf procent groei geweest, in Hoofddorp zelfs twintig procent', benadrukt Vahabian.
Ook bij de vestiging in Leiden gaat het goed, zegt de manager daar. 'Ook wij zijn aan het groeien', vertelt de franchisenemer. 'We draaien goed.' Waarom het op die locatie wel lukt? 'Dat durf ik niet te zeggen. Het enige verschil is dat wij al het thuisbezorgen met eigen scooters en fietsen doen en niet met die van Thuisbezorgd.'
Dat hij een mooie plek in de binnenstad heeft, is geen argument. 'Bijna alle filialen van Fat Phill's zitten op goede, drukke plekken dus daar kan het niet aan liggen.'
De chef van de keten heeft er wel ideeën over. 'Er zit een verschil aanwezigheid door de franchisenemers. Die in Leiden is duizend procent met de zaak bezig en dat zie je terug in de cijfers', meent Vahabian.
Voor andere franchisenemers, zoals de eigenaar van Fat Phill's in Leidschendam en Rotterdam, is het een vervelende situatie, vindt Vahabian. 'Die kreeg eerder al een klap bij het sluiten van een vestiging en dan zie je dat het hard kan gaan. Dat is niet ideaal.'
Toch is er volgens hem ook goed nieuws voor liefhebbers van het hamburgerrestaurant. De keten is volgens Vahabian in gesprek met de pandeigenaren in Leidschendam en Rotterdam om de restaurants daar weer te openen.
'In Rotterdam is daar al een akkoord voor', zegt hij. 'Ook voor de Mall hebben we een voorstel gedaan om het weer te openen. We staan op goede voet met de pandeigenaar, dus ik heb goede hoop dat het lukt.'
Toch moet hij nog even pas op de plaats maken. Het is nu namelijk eerst aan de curator om alles goed te regelen met schuldeisers voordat er stappen kunnen worden gemaakt. De curator laat weten dat hij niet op de hoogte is van overname door de keten van de zaken in de Mall en Rotterdam.
Er is een filiaal van kinderopvang Ewa's Childcare failliet gegaan. Het gaat om de vestiging van de kinderopvang aan de Pretoriusstraat in Den Haag. Het bedrijf heeft nog twee andere kinderopvangcentra in de stad, maar die zijn niet failliet.
'Het gaat dus alleen om die ene locatie', benadrukt de curator. De opvang is redelijk klein. Er worden namelijk vijf kinderen opgevangen.
'Deze week is de opvang nog open', vertelt de curator. Voor de komende week is dat nog onzeker. 'Dat besluit wordt later vandaag genomen. De ouders worden daarover geïnformeerd.'
Wat de oorzaak van het faillissement is, is nog niet bekend. 'Daar ga ik onderzoek naar doen. Het is nu nog te vroeg om daar iets over te zeggen.'
Wel is duidelijk dat er hard wordt gezocht naar een oplossing. 'We kijken naar een doorstart', vertelt de curator. Ondernemers of bedrijven die een overname zien zitten, kunnen zich melden bij de curator.
Deze week ging ook A-Team Zorg uit Den Haag failliet. Dit bedrijf hield zich vooral bezig met het geven van thuiszorg. De eigenaar vertelt graag over waar het mis ging. Het faillissement komt volgens hem door de manier waarop zorgverzekeraars de zorg organiseren en betalen.
Verschillende tarieven, weinig tijd per patiënt en administratieve rompslomp maakten het werk steeds moeilijker. 'Iedereen raakt ervan in de war. Ik begreep er zelf ook niks meer van.'
De eigenaar zit zelf al sinds 2009 in de zorg. Sindsdien heeft hij naar eigen zeggen altijd zijn best gedaan om goede zorg te leveren. Maar de omstandigheden in de thuiszorg veranderden, waardoor het steeds lastiger werd om zijn bedrijf draaiende te houden.
Een belangrijk probleem is volgens hem het verschil in beleid en tarieven tussen zorgverzekeraars. Dat zorgt voor onduidelijkheid bij zowel de ondernemer als zijn personeel. Ook de vergoedingen staan volgens hem niet in verhouding tot de kosten die hij maakt.
Hij noemt als voorbeeld de korte tijd die zorgverleners krijgen om een patiënt te helpen. Na een bezoek van tien minuten moeten ze soms op papier alweer naar een volgende patiënt, die ver weg kan wonen.
'Voor zo'n bezoek van tien minuten krijg je dan maar een klein bedrag vergoed. Dan moet je daar ook nog betaald parkeren. Dat gaat gewoon niet. Dat is te duur.'
De eigenaar vindt dat de nadruk in de zorg te veel op geld en administratie is komen te liggen. Daardoor blijft er volgens hem steeds minder ruimte over voor de daadwerkelijke zorg aan patiënten.
'Het is een zorgfabriek geworden', zegt hij. Ook de regels rond zzp'ers en de administratieve verplichtingen maken het werk volgens hem ingewikkelder. Hij mist naar eigen zeggen het begrip van zorgverzekeraars voor de problemen waar ondernemers tegenaan lopen.
De problemen hadden ook persoonlijk grote gevolgen. De eigenaar kreeg een burn-out. Hij viel uit, waardoor er binnen zijn bedrijf veel wegviel.
Hij zegt dat hij heeft geprobeerd het faillissement te voorkomen. Zo vroeg hij om uitstel van betaling, maar dat mocht niet baten. 'Schuldeisers willen niet wachten, die willen hun geld zien.'
Volgens de eigenaar de teloorgang van zijn bedrijf niet op zichzelf. Hij hoort binnen zijn netwerk vergelijkbare verhalen van andere thuiszorgondernemers. Hij hoopt dat de politiek de problemen in de sector serieus oppakt.
Dat is volgens hem ook belangrijk vanwege de vergrijzing. 'En wij worden ook oud en wij worden ook ooit ziek of iets. Dan zijn we allemaal aan de beurt. Ik hoop dat de politiek dit oppakt.'
De komende tijd gaat hij aan de slag met het afwikkelen van het faillissement. 'Wat ik daarna ga doen, dat weet ik nog niet. Ik vind het in ieder geval erg jammer.'
Vrijwel iedere week worden er door de rechtbank bedrijven failliet verklaard. Wekelijks plaatst Omroep West een selectie van bedrijven die het niet hebben gered. Weten welke bedrijven dat vorige week waren? Die vind je hier.
Sommige bedrijven hopen op een doorstart of op de verkoop van (een deel van) de voorraad. Mensen die geïnteresseerd zijn, kunnen contact opnemen met bijbehorende curatoren.
Source: Omroep West Den Haag