Staatssecretaris Silvio Erkens (Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur, VVD) zat uit hoofde van zijn beroep bij talkshow WNL Op Zondag over onverdoofd ritueel slachten te oreren. Hij wil dat verbieden vanwege dierenwelzijn. „Onverdoofd ritueel slachten hoort niet in Nederland thuis”, zei hij. Iedereen gelijk in de gordijnen: joden, moslims, SGP, ChristenUnie, Denk. Er werden vragen gesteld in de Kamer. De vrijheid van religie zou in het geding zijn.
In de dagen die volgden, doken de media op onverdoofd ritueel slachten. Scherpe messen kwamen voorbij, halsslagaders, leegbloedtijden en hoe snel een pijnsignaal de hersenen bereikt, het werd allemaal uitvoerig besproken. De slacht in ritueelloze slachthuizen – of zoals de staatssecretaris zou zeggen: de slacht die wél in Nederland thuishoort – kan nooit op die gedetailleerde en toegewijde analyses rekenen.
Bij Nederland hoort bijvoorbeeld het ATLAS-systeem, een moderne ontstapelaar van kratten die in kippenslachthuizen de aanvoercapaciteit vergroot en versnelt. De hoofden, vleugels en lichamen van levende kuikens worden bij dat efficiënte ontstapelen regelmatig afgerukt en geplet, maar gelukkig wel voorzien van het Beter Leven-keurmerk. Dat soort weetjes worden niet door staatssecretarissen vanaf talkshowtafels geserveerd. De consument moet ze zelf halen op afgelegen websites, zoals die van Onderzoeksgroep Ongehoord, waar resultaten van vaak undercover uitgevoerde onderzoeken worden gepubliceerd.
„In Nederland wordt ingezet op het welzijn van dieren”, fantaseerde de staatsecretaris hardop. Wat intensieve veehouderij betreft is Nederland een mondiale koploper. Zoveel mogelijk dieren op zo min mogelijk ruimte proppen is hier traditie. Met de hoeveelheden staarten, snavels en horens die hier worden afgebrand, moet Nederland Europees kampioen dieren verminken zijn, maar is goed joh, noemen we dat inzetten op dierenwelzijn. Weet de hardwerkende Nederlander gelijk wat ze bij de VVD bedoelen, als ze daar zeggen dat ze zich gaan inzetten voor je welzijn.
„Dieren worden er voor de slacht bedwelmd zodat ze geen pijn ervaren”, raaskalde de staatssecretaris, die het bijklussen als pr-man voor het Nederlandse slachtwezen niet eens probeert te verbergen.
Ja, joh? Ervaren ze geen pijn?
Voor koeien betekent verdoving dat er een pin door hun hoofd wordt geschoten. Varkens en kippen worden vergast met CO2. Andere verdovingsvormen zijn het elektrocutiebad of stroom op het hoofd. Ik weet niet wanneer de staatssecretaris voor het laatst verdoofd werd, maar ik kreeg de laatste keer de keuze tussen een ruggenprik of narcose. De stroomstoot, CO2 of de pin door het hoofd werden mij niet als mogelijkheid aangeboden.
Dat dieren in slachthuizen worden verdoofd, is flauwekul. Het tot verlamming kwellen van een doodsbang dier voorafgaand aan diens geïndustrialiseerde executie is geen verdoving, hoe vaak loopjongens van de industrie dat ook beweren. Dat koeien na die pin door het hoofd geen pijn zouden ervaren, is bovendien niet bewezen. Wat vaststaat, is dat ze dan niet meer kunnen bewegen en dat is toevallig verdomd handig voor het slachtwezen. Probeer een koe maar op te hangen en de hals door te snijden als ze nog kan bewegen. Economische efficiëntie gaat vaak vermomd als preoccupatie over dierenwelzijn.
„Het onnodige leed uit het proces halen”, was een andere propagandaslogan die Erkens debiteerde. Alsof mensen niet allang weten dat ze geen dieren hoeven te eten. Slachten gebeurt puur voor consumptie ingegeven door genot, gewoonte of gemak, niet door noodzaak. Geen enkel leed in een slachthuis is noodzakelijk, wie er ook beweert dat slachten nodig is: dat is het niet.
De Nederlandse dierenindustrie, bijgestaan door bewindslieden, blinkt vooral uit in verbergen wat dieren hier wordt geflikt. Het enige dat het nationale slachtwezen verdooft, is het vermogen van burgers tot kritisch denken.
Bij Google kan je nu zelf aangeven welke nieuwsbronnen jij vaker wil zien in je zoekresultaten.Meer informatie