Bij een vleesverwerker in het Brabantse Nuenen blijkt meer mis dan de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) eerder had geconstateerd. De tekortkomingen zijn "omvangrijker en structureler". Afnemers van het bedrijf moeten hamburgers, snacks en soepballen uit de handel halen.
"De kwaliteitsbeginselen werden niet nageleefd en er werd zeer onzorgvuldig omgegaan met onder andere runderkoppen", schrijft de NVWA. "Ook bleek de controle op het aangeleverde vlees regelmatig niet op orde." Daardoor bleven volgens een woordvoerder mogelijk bedorven vlees en resten van dierenvoer onopgemerkt.
De autoriteit greep in april in. Toen ging het vooral om de risicovolste rauwe producten. Nu gaat het ook om vlees dat was verhit. Het is onduidelijk waar dat precies is beland, want documenten lijken op grote schaal te zijn vervalst.
De kans dat mensen ziek worden van het vlees, is wel "verwaarloosbaar klein", schat de NVWA in. Dat komt door de industriële verhitting. Er zijn ook geen meldingen binnengekomen over mensen met gezondheidsklachten. Wel is duidelijk dat het vlees "kwalitatief ongeschikt" is.
Naar het bedrijf loopt nog strafrechtelijk onderzoek. Het Functioneel Parket van het Openbaar Ministerie (OM) beslist over eventuele vervolging als dat is afgerond.
Source: Nu.nl economisch