Pasen met een gekookt ei, een quiche of een soufflé zal dit jaar weer een stukje duurder zijn. De prijzen van eieren zijn namelijk enorm gestegen in de afgelopen vijf jaar, blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond.
Consumenten betaalden gemiddeld 39 cent voor een eitje in februari. De eierprijs is met 38 procent gestegen in de afgelopen vijf jaar. Opvallend is dat de doosjes met zes eieren omgerekend vaak goedkoper zijn dan de grote verpakkingen.
Verder maakt het nogal uit waar je je eieren koopt. De goedkoopste scharreleieren liggen bij Lidl en Nettorama en kosten 24 cent per stuk. De duurste variant vond de Consumentenbond bij Jumbo, voor 48 cent.
Vrije-uitloopeieren en biologische eieren zijn bij Albert Heijn ongeveer twee keer zo duur als bij Nettorama, ALDI, Dirk en Vomar. De prijzen van vrije-uitloopeieren variëren van 24 cent tot 50 cent. Biologische eieren kunnen 36 cent kosten, maar ook 67 cent.
Vooral vrije-uitloopeieren zijn duurder geworden. Zo'n ei kost gemiddeld 37 cent per stuk, terwijl dat nog 25 cent was in 2021. Een biologisch ei is de duurste variant en kost gemiddeld 43 cent, terwijl een scharrelei gemiddeld 35 cent kost.
Soms zijn vrije-uitloopeieren goedkoper dan scharreleieren. Dat komt doordat de kippen door de ophokplicht binnen moeten zitten zoals scharrelkippen. "Toch mogen deze eieren nog steeds als 'vrije uitloop' worden verkocht. Hierdoor wijkt de praktijk af van wat consumenten denken te kopen", schrijft de Consumentenbond.
De vraag naar eieren is groot gebleven, terwijl het aanbod daalde door uitbraken van de vogelgriep. Dat is de belangrijkste reden van de prijsstijgingen, volgens de Consumentenbond. Er zijn tussen oktober en december 2025 al 1,5 miljoen dieren gedood om verspreiding van de vogelgriep te voorkomen.
Source: Nu.nl economisch