Een meerderheid van het Europees Parlement is voor een verbod op ‘vlezige’ namen voor vegetarische alternatieven. Het voorstel is wel afgezwakt: vegetarische ‘kip’ of ‘rund’ mag niet, vegetarische ‘worst’ of ‘burger’ wel.
is economieredacteur. Ze is specialist arbeidsmarkt en sociale zekerheid.
Het wetsvoorstel, waarover donderdag werd onderhandeld, maakt deel uit van plannen om de positie van Europese boeren te versterken. Volgens het Europees Parlement zijn vleesgerelateerde termen vaak ‘cultureel en historisch geladen’ en dienen die beschermd te worden. Daarom mogen plantaardige alternatieven niet langer termen als kip, rund, varken, borst of dij bevatten. Afgeleiden daarvan – burger, steak of worst – mogen wel.
De vegaburger is al jaren inzet van een verhitte cultuurstrijd. Al in 2020 probeerde de machtige koepel van Europese landbouworganisaties Brussel ervan te overtuigen om vleesgerelateerde termen voor plantaardige producten in de ban te doen. Destijds stuitte deze nog op een progressief Europees Parlement dat het voorstel wegstemde. Wel moesten zuiveltermen het veld ruimen: havermelk werd haverdrink.
Daarmee luwde de discussie niet. In landen met een sterke eetcultuur en een machtige vleessector, zoals Frankrijk en Italië, werd de afgelopen jaren wetgeving voorgesteld die namen als ‘plantaardige steak’ en ‘vega-salami’ verbiedt. In Nederland ging de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit achter de Vegetarische Slager aan wegens het gebruik van het woord ‘gehakt’.
Critici beroepen zich op het argument dat de consument door al die vegaburgers de sappige steak niet meer ziet. Maar onderzoek van de Europese consumentenorganisatie BEUC haalde dat in 2020 al onderuit: 69 procent van de consumenten gaf aan geen problemen te hebben met termen als vegaburger of sojaworst. Inmiddels lijkt het vooral een manier om de belangen van de vleesindustrie te beschermen.
Daar heeft het huidige Parlement, dat sinds de verkiezingen van 2024 naar rechts is opgeschoven, wel oren naar. Dit najaar stemden 355 parlementariërs voor het voorstel van de Franse Europarlementariër Céline Imart, en 247 tegen.
Donderdag onderhandelden het Parlement, de lidstaten en de Europese Commissie over de details. Daarbij is het originele voorstel wat afgezwakt: aanvankelijk zouden ook woorden als ‘burger’ en ‘worst’ onder het verbod gaan vallen, maar dat is niet meer aan de orde.
Reden voor hoofdonderhandelaar voor de Groenen Anna Strolenberg (Volt) om enigszins opgelucht adem te halen. ‘Gelukkig is het de conservatieve woordenpolitie niet gelukt om de vegaburger te verbieden’, stelt zij. ‘Helaas zijn er een aantal woorden die wel op de zwarte lijst belanden, terwijl Europa innovatieve ondernemers juist zou moeten steunen, in plaats van blokkades opwerpen.’
Een van die ondernemers is Rutger Rozendaal van The Vegetarian Butcher Collective, waar Vivera en de Vegetarische Slager onder vallen. Hij noemt de uitspraak donderdag ‘een tegenslag’ en ‘een stap terug’.
‘Ongeveer 50 procent van onze producten is gelinkt aan woorden als kip en rund, we hebben kipstuckjes, beefreepjes. Het veranderen van die namen heeft niet alleen consequenties voor ons, maar vooral ook voor de consument, voor wie het alleen maar onduidelijker wordt.’
Als het wetsvoorstel doorgaat – daarover moet nog worden gestemd – zal die consument binnenkort misschien kunnen kiezen uit ‘vegakt’ in plaats van gehakt, en ‘paneerdingetjes’ in plaats van kipnuggets.
Wilt u belangrijke informatie delen?
Mail naar tips@volkskrant.nl of kijk op onze tippagina.
Geselecteerd door de redactie
Source: Volkskrant