Jens van 't Wout werd deze Winterspelen al twee keer olympisch kampioen en kan daar woensdag op de 500 meter een derde titel aan toevoegen. Zijn shorttracksucces is mede te danken aan de keuze om een paar kilo's aan te komen. "Werd te snel ziek."
Na pittige trainingsdagen in Thialf zitten Van 't Wout en zijn vriendin Zoë Deltrap samen aan de eettafel. Van 't Wout heeft dan vaak weinig trek, maar moet goed en veel eten om te herstellen.
Normaal eet Deltrap altijd wat van het bord van Van 't Wout mee, maar dat probeert ze tegenwoordig zo min mogelijk te doen. "Ik ben een stuk kleiner, maar eet in de avond veel meer dan hij", vertelt Deltrap. Ze probeert Van 't Wout sinds dit seizoen te motiveren ook zijn bord leeg te eten. "Maar helaas lukt dat niet altijd."
Toch ziet Deltrap wel verbetering bij haar vriend. "Toen we net een relatie hadden, was hij best vaak in de snoeppot aan het graaien", zegt Deltrap lachend. "Nu is hij veel meer met zijn voeding bezig."
Van 't Wout besloot begin dit seizoen het roer om te gooien, met als doel olympisch kampioen te worden. Geen bakje chips of chocolade meer in de avond, maar een bakje kwark en gezonde koolhydraten, vertelt Van 't Wout. "Ik was te dun en te vaak ziek."
Begin dit seizoen klopte Van 't Wout aan bij zijn voedingsexpert. De 24-jarige kopman van het Nederlandse shorttrackteam had te vaak last van pijntjes, was vrijwel altijd verkouden en raakte snel geblesseerd. "Maar je bent ook best wel dun, Jens", constateerde de expert.
Van 't Wout dacht altijd dat hij vooral zijn benen moest trainen en zijn bovenlichaam zo licht mogelijk moest houden. Hij was bang dat hij met een groter en zwaarder lijf zijn inhaalacties en slimmigheidjes minder goed kon uitvoeren.
Maar inmiddels is Van 't Wout daarvan teruggekomen. "Uiteindelijk bleek mijn bovenlichaam zwaar ondertraind", vertelde Van 't Wout eerder dit seizoen. "Toen ik voorheen een squat deed met een stang vol gewichten boven mijn hoofd, had ik drie dagen lang last van mijn pols. Nu zijn die pijntjes weg."
Van 't Wout paste samen met de staf van het Nederlandse shorttrackteam zijn krachttrainingen aan en veranderde zijn eetpatroon. "Of ik die eiwitshakes lekker vind? Nee joh, ik eet liever een hamburger. Maar daar word ik niet beter van."
Uiteindelijk slaagde Van 't Wout erin vlak voor de start van het olympisch seizoen 5 kilo aan te komen, maar daarna ging het alsnog mis. Nog voordat de eerste World Tour-wedstrijd in Montreal begon, werd hij voor de zoveelste keer in zijn carrière ziek.
"Door buikgriep en koorts verloor ik 4 van de 5 kilo die ik had opgebouwd. En daar zat ook nog spiermassa bij", vertelt Van 't Wout. "Toen dacht ik wel even: what the fuck? Ik had de hele zomer erover gedaan om 4 kilo aan te komen en toen was het plots weg."
Eenmaal terug op het ijs was het moeilijk die 4 kilo weer aan te komen. "Tijdens de wedstrijden is het voor mij lastig om aan te komen. Je zweet veel en op een wedstrijddag heb ik door de spanning en vermoeidheid totaal geen zin in eten."
Toch slaagde Van 't Wout, met behulp van zijn vriendin Deltrap, erin voor de Olympische Spelen weer wat kilo's aan spiermassa erbij te krijgen. "Hij is een stuk beter gaan eten dan voorheen en dat betaalt zich nu uit", vertelde Deltrap.
Met hulp van zijn vriendin, de voedingsexpert en de hele staf van het Nederlandse shorttrackteam slaagde Van 't Wout erin alsnog met een ideaal wedstrijdgewicht aan de start van de Olympische Spelen te staan. 5 kilo aankomen lukte hem niet meer, maar 3 à 4 kilo wel.
"Vorige winter woog ik 67 kilo en nu ongeveer 70", vertelt Van 't Wout, die sinds de World Tour in Montreal niet meer ziek is geweest. Toch voelde hij pas bij het EK shorttrack in januari dat hij echt weer fit was.
"Vlak voor het EK zei ik tegen Zoë: ik heb nu het gevoel dat alle pech die ik heb gehad nu omdraait naar geluk", vertelde Van 't Wout nadat hij vier dagen geleden voor de tweede keer olympisch kampioen was geworden. "De dominosteentjes zijn in elkaar gaan vallen", vulde bondscoach Niels Kerstholt aan.
Of die twee gouden medailles en paar extra kilo's Van 't Wout woensdag ook aan zijn derde goud gaan helpen? Kerstholt: "Met het zelfvertrouwen zit het goed, dus waarom niet?" Van 't Wout: "Ik heb in ieder geval het ideale wedstrijdgewicht, daar gaat het niet aan liggen."
Lees alles over de Olympische Spelen van Milaan op onze dossierpagina
Source: Nu.nl algemeen