De prijzen van boodschappen zijn nog steeds hoog en dat gaat niet snel veranderen. Voedingsmiddelen en drank blijven de komende jaren aan de dure kant, zeggen deskundigen.
Boodschappen zijn volgens statistiekbureau CBS in de maand november 3 procent duurder geworden. Consumenten betalen nog steeds veel voor bepaalde producten zoals koffie, cacao en rundvlees.
Dat heeft verschillende oorzaken. Supermarkten hebben in de afgelopen jaren hun prijzen voor een pak koffie al enkele keren verhoogd. Zij doen dat omdat leverancier JDE Peet's (fabrikant van onder meer Douwe Egberts) meer vraagt na misoogsten.
De koffiefabrikant wilde prijzen voor een pak koffie dit najaar opnieuw flink verhogen na dat eerder ook al te hebben gedaan. JDE Peet's verwacht zelfs dat de koffieprijzen in de komende maanden nog verder gaan stijgen vanwege mislukte oogsten.
Jumbo heeft de prijzen van koffie onlangs ook opnieuw verhoogd. Een pak van 500 gram Aroma Rood van Douwe Egberts is dit najaar met ruim 10 procent in prijs gestegen tot 8,99 euro, even duur als bij Albert Heijn en Plus.
De prijsonderhandelingen met JDE Peet's, het bedrijf achter merken als Douwe Egberts, Senseo en L'OR, verlopen al langer moeizaam. De fabrikant zet hoog in bij het doorberekenen van de gestegen prijzen voor koffiebonen en supermarkten gaan voor een zo laag mogelijke prijs. Daarom zijn er regelmatig lege schappen bij de verschillende ketens.
Volgens topman Michiel Muller van onlinesupermarkt Picnic probeert het bedrijf ook de inkoopkosten door te berekenen aan de consument. "Het gaat niet alleen om energiekosten of hogere grondstofprijzen. Bovendien zijn de prijzen voor koffiebonen de afgelopen drie maanden gedaald, terwijl mensen nog steeds meer voor hun koffie betalen."
Picnic is momenteel nog steeds in conflict met JDE Peet's. "Zij willen geen Douwe Egberts leveren", zegt Muller.
Dat bepaalde producten duur blijven, heeft te maken met een samenloop van omstandigheden. Zo is de inflatie de afgelopen jaren flink gestegen. Bedrijven kregen te maken met hogere kosten.
"Maar bij koffie heeft het vooral te maken met mislukte oogsten", zegt sectoreconoom handel en retail Dirk Mulder van ING. "En datzelfde zie je ook weer terug bij cacao. Er is veel vraag naar deze producten, ook vanuit Azië. Maar als er dan minder aanbod is, stijgt de prijs. Bij rundvlees speelt dat ook een rol. Maar daar komt bij dat er minder runderen zijn."
Uit een rondgang langs verschillende supermarkten blijkt dat een kilo rundvlees soms wel uitkomt op 30 euro, en een reep chocolade van het bekende merk Cote D'or op bijna 6 euro.
Volgens statistiekbureau CBS steeg de prijs van rund- en kalfsvlees in de eerste helft van dit jaar al met 15,4 procent vergeleken met een jaar eerder. "De vraag neemt toe, maar het aanbod neemt af", verklaart sectoreconoom Gerarda Westerhuis van ABN AMRO.
Sectoreconoom Dirk Mulder van ING verwacht dat de hoge prijzen in de toekomst problematisch blijven. "Er is nou eenmaal meer vraag vanwege de toegenomen welvaart. Dat zal niet snel veranderen."
Source: Nu.nl economisch