Eieren eten van hobbykippen is in het hele land af te raden, stelt het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) in een nieuw advies. De eieren bevatten grote hoeveelheden pfas, en zijn dus slecht voor de gezondheid.
is economieredacteur van de Volkskrant. Hij schrijft onder meer over landbouw en voedsel.
Op zestig plekken in het land heeft het RIVM eieren van hobbykippen onderzocht op de aanwezigheid van pfas. Op de meerderheid van die locaties krijgt een volwassene al te veel pfas binnen als die één ei per week eet. Voor kinderen ligt de limiet nog lager. De plekken waar te veel pfas in hobbyeieren zit, zijn verspreid door het hele land.
Omdat aan de buitenkant niet te zien is of een ei wel of niet te veel pfas bevat, adviseert het RIVM helemaal geen hobbykipeieren te eten. In plaats daarvan zouden consumenten hun eieren in de winkel of op de markt moeten halen. Dit advies geldt al sinds eind 2023 voor het gebied rond de chemiefabriek van Chemours in Dordrecht. Uit het RIVM-onderzoek blijkt dat het pfas-probleem zich niet tot die regio beperkt.
De NOS constateerde vorig jaar al dat hobbykipeieren uit het hele land gevaarlijke hoeveelheden pfas bevatten. Het Voedingscentrum adviseert daarom dergelijke eieren niet te eten, of ze op zijn minst af te wisselen met commercieel geproduceerde eieren. Het RIVM gaat in zijn advies een stap verder, door het eten van de eieren volledig af te raden.
Eerder constateerde het RIVM al dat de pfas in hobbyeieren niet afkomstig is van Chemours, maar van andere industriële uitstoters van pfas. De uitgestote stoffen komen in de bodem terecht, waar ze zich onder meer ophopen in de lichamen van regenwormen. Hobbykippen die vrij rondlopen en de wormen uit de grond pikken, krijgen de pfas zo in hun lichaam.
Pfas staan ook wel bekend als ‘eeuwigdurende chemicaliën’, omdat ze in de natuur niet of nauwelijks afbreken. Het is een verzamelnaam voor chemische stoffen die bijvoorbeeld vet- en waterafstotend zijn, en daarom gebruikt worden in regenjassen en anti-aanbaklagen.
Over de precieze gezondheidsrisico’s van pfas bestaat nog discussie, maar vermoedelijk verhogen ze het risico op kanker, immuunstoornissen en onvruchtbaarheid. Pfas zijn daarom geklassificeerd als ‘zeer zorgwekkende stof’. Ze kunnen via onder meer drinkwater of voedsel in het menselijk lichaam terechtkomen. De inname via hobbyeieren ‘komt daar bovenop’, zo schrijven de onderzoekers van het RIVM.
Luister hieronder naar onze nieuwspodcast de Volkskrant Elke Dag. Kijk voor al onze podcasts op volkskrant.nl/podcasts.
Geselecteerd door de redactie
Source: Volkskrant