De Oostenrijkse fabriek die de originele Mozart-chocolaatjes maakte, is vorige maand gestopt met de productie. Vanwege stijgende cacaoprijzen vertrekt de fabriek uit Salzburg, de geboortestad van de beroemde componist Wolfgang Amadeus Mozart.
De fabriek, gelegen in de buitenwijk Grödig, kan de stijgende cacaoprijzen niet aan. Mede daardoor is Salzburg Schokolade nu failliet, waarbij 65 banen verloren gaan. De afgelopen jaren werd meerdere keren geprobeerd de fabriek te redden. Vorige maand rolden de laatste Mozartkugeln van de band in de fabriek, meldt de Oostenrijkse krant Der Standard.
De originele Mozartkugel is een hapklaar chocoladeballetje, gevuld met marsepein, pistache en nougat, en wordt gewikkeld in folie met daarop een afbeelding van de beroemde componist. Het chocolaatje werd sinds de negentiende eeuw in Salzburg geproduceerd.
Jaarlijks werden 57 miljoen Mozart-chocolaatjes geproduceerd in de fabriek. De vakbond waar Salzburg Schokolade onder viel, noemt de fabriek "het hart van de regio". "De staf was trots op een product dat de wereld ronding."
Hoewel het een lokaal product is, is de licentie van het chocolaatje al jaren in handen het Amerikaanse Mondelez-conglomeraat, bekend van onder meer Oreo en Toblerone. Volgens Mondelez is de zoektocht naar een nieuwe productielocatie al gestart. Die zou ook in het buitenland kunnen worden gevonden.
Source: Nu.nl algemeen