Slecht nieuws voor liefhebbers van mokka-chocoladepepernoten: de cacao- en koffieprijzen zijn tot recordhoogte gestegen. En dat merk je ook in de supermarkt.
is economieredacteur. Ze schrijft over (web)winkels en horeca.
Analisten van de Rabobank hebben hun traditionele sinterklaasgedicht dit jaar gewijd aan de stijgende prijs van chocolade.
‘Chocoladeletters drukken flink op Sints begroting’, dichten ze. ‘Dus toen hij hoorde hoe hard de cacaoprijs de laatste tijd omhoog ging, zag hij de bui al hangen en wendde zich tot de data-Piet, om eens te inventariseren of de letters duurder zijn geworden, of juist niet.’
Niet alleen analisten van de grootbank is het opgevallen: cacao is ruim twee keer zo duur als een jaar geleden. En ook de koffie wordt steeds duurder. De prijs van een kilo arabica-koffie bereikte deze week het hoogste niveau sinds 1977.
De stijgende grondstofprijzen hangen samen met slechte oogsten en zorgen over lege pakhuizen, zegt Sebastiaan Schreijen, sectoranalist bij de Rabobank. De hitte en droogte die Ivoorkust en Ghana teisterden trokken een wissel op de cacaoplanten in West-Afrika. ‘Bijkomend probleem is dat de cacaobomen in de regio vrij oud zijn en er boomziektes heersen.’
Ook koffieplanten hebben te maken gekregen met de klimaatverandering. Ernstige droogte in Brazilië leidde tot een oogstwaarschuwing voor volgend jaar en het jaar erop. In Vietnam, de andere wereldwijde koploper in de koffieproductie, kregen de kwetsbare planten eerst droogte en daarna hevige regenval te verduren.
En ook geplande strengere ontbossingregels van de EU hadden invloed op de prijs – ondanks het feit dat invoering met een jaar werden uitgesteld.
Ook consumenten kan het zijn opgevallen. Volgens de Rabobank steeg de prijs van een chocoladereep in een jaar met 13 procent en tellen consumenten voor koffiebonen nu een 12 procent hogere prijs neer dan een jaar geleden. Chocoladeletters werden gemiddeld 20-25 procent duurder.
De echte klap voor consumenten moet echter nog komen, denkt Schreijen. Prijsafspraken tussen boeren, verwerkers en producenten zorgen ervoor dat het meestal negen tot twaalf maanden duurt voordat de grondstofprijs wordt doorberekend.
Er liggen dus nog flinke prijsverhogingen op koffie en chocolade in het verschiet. Nestlé, de grootste koffiemaker ter wereld, kondigde al aan prijzen te verhogen en verpakkingen te verkleinen. Dennis Teeken, directeur van Verkade, zei tegen RTL ‘te vrezen’ dat de chocoladeletterprijs volgend jaar met 30 tot 40 procent zal stijgen.
Het is volgens de Rabobank-dichters reden voor de Sint om nu al medelijden te hebben ‘met zijn vriend de Paashaas’, ‘want ook de paaseitjes hebben daar last van, helaas’.
Geselecteerd door de redactie
Source: Volkskrant