Luchtvaartmaatschappij Transavia is gestopt met de verkoop van vegetarische saucijzenbroodjes aan boord, omdat er te weinig vraag naar is. De traditionele variant met vlees verkocht juist goed op vluchten. "We stemmen ons menu af op vraag en aanbod", laat een woordvoerder weten.
Transavia is eind vorig jaar overgestapt op de vegetarische variant van het broodje, dat door De Vegetarische Slager van Unilever wordt geleverd, meldt vakmedium Luchtvaartnieuws. Maar dit bleek geen succes.
De vliegmaatschappij denkt niet dat de herinvoering van de vleesvariant gevolgen voor het klimaat zal hebben. "Als je vegetarische saucijzenbroodjes moet weggooien, is dat ook niet duurzaam", benadrukt de woordvoerder.
De maatregel staat haaks op het beleid van luchthaven Schiphol, die juist meer plantaardige producten wil gaan verkopen om de CO2-uitstoot terug te dringen. De luchthaven wil dat 60 procent van het aanbod aan eten en zuivel in 2030 plantaardig is.
Source: Nu.nl economisch