De kans is groot dat jij je werkdag begint met een kop koffie. Na de lunch neem je er misschien nog een, en vooruit: nog een laatste bak om uit je middagdip te komen. Hoeveel koffie is te veel? Dat verschilt per persoon.
"Sommige mensen zijn gevoeliger voor de effecten van cafeïne dan anderen. Te veel cafeïne kan leiden tot hoofdpijn, beven, duizeligheid, suizende oren, hartkloppingen, rusteloosheid, prikkelbaarheid, slapeloosheid en angstgevoelens", schrijft het Voedingscentrum.
Over het algemeen kun je probleemloos 400 milligram cafeïne per dag drinken, weet Renger Witkamp, hoogleraar voeding en farmacologie aan de Wageningen University & Research. Een kop zwarte koffie bevat 60 milligram cafeïne, vertelt hij aan NU.nl. "Maar stel dat je koffie graag uit van die grote mokken drinkt, dan kom je al snel op 115 milligram per kop koffie."
Als je meer dan de aanbevolen hoeveelheid drinkt, dan kun je een cafeïnevergiftiging oplopen. "Dan gaat het wel over meer dan 500 milligram." Dat komt neer op zo'n acht koppen per dag. Voor de gemiddelde koffiedrinker zal het zo'n vaart niet lopen.
Dat koffie enigszins verslavend is en dat je er niet te veel van moet drinken, weet je waarschijnlijk wel. Maar dat je lichaam gewend kan raken aan de effecten van cafeïne misschien niet. Drink jij meerdere kopjes per dag, dan zal je het niet snel merken als het er een keer vier in plaats van vijf zijn.
"Cafeïne is niet net zo verslavend als bijvoorbeeld cocaïne of alcohol. Er is geen echte scoringsdrang en je kunt je als het goed is beter beheersen. Ook zijn er nauwelijks ontwenningsverschijnselen, hoewel je wel enkele dagen last van hoofdpijn kunt hebben als je ineens stopt met het drinken ervan."
Maar als je na een tijdje zonder koffie weer een stevige espresso drinkt, kan het zijn dat je gevoeliger voor de cafeïne bent dan voorheen. Het is mogelijk dat je je dan eerst helder en alert voelt, totdat de effecten de verkeerde kant opschieten. "Je zal misschien wat hyper worden en kunt last krijgen van hartkloppingen", zegt Witkamp.
Dat komt doordat je lichaam er opnieuw aan moet wennen, zegt hij. Daar reageren mensen verschillend op. "De een kan na de lunch geen koffie meer drinken, want die doet anders 's nachts geen oog dicht. Een ander kan zelfs na het avondeten nog koffie drinken zonder dat de kwaliteit van slaap erdoor in gevaar komt."
Daarbij is het nog onduidelijk hoe cafeïne precies werkt. Het stofje kan namelijk op verschillende manieren effect hebben. Het is volgens de hoogleraar net als met alcohol: "De een heeft een agressieve dronk, de ander wordt er juist rustiger van."
Hoeveel cafeïne je kunt hebben, verschilt dus per persoon. "Je drinkt er niet snel zoveel van dat je gezondheid daadwerkelijk gevaar loopt." Als je op je gemak meer dan vijf koppen koffie kunt drinken en je nergens last van hebt, kun je daar in principe gewoon mee doorgaan. Maar merk je dat je op een gegeven moment last krijgt van trillende handen en een onrustig gevoel, zet de koffie dan weg.
En vergeet niet dat er ook cafeïne in thee zit, merkt Witkamp nog op. "Best veel zelfs. Vroeger werd dat theïne genoemd. Het gaat dan wel om thee gemaakt met kokend water getrokken van theeblaadjes. Kruidentheeën als rooibos vallen daar niet onder."
In een kop zwarte thee zit 30 milligram cafeïne en in groene thee iets minder. "Dat is minder dan in koffie, maar je drinkt er wel sneller grotere hoeveelheden van. Uiteindelijk kan het dus zijn dat je met een paar flinke mokken thee ook best wat cafeïne binnenkrijgt."
Dat geldt ook voor frisdrank. Een glas cola bevat ongeveer 20 milligram cafeïne, een glas ijsthee zo'n 9 milligram en een blikje energiedrank 80 milligram. Hou je niet van koffie, thee of een frisje, weet dan dat er zelfs in chocolademelk cafeïne zit: ongeveer 8 milligram. In een glas chocolademelk op basis van cacaopoeder zit rond de 30 milligram cafeïne.
Heb je een zware dag en meer koffie nodig dan anders, dan kun je daar dus prima aan toegeven. Pas alleen op dat je niet met trillende handen achter je bureau gaat zitten. Koffie maakt je alerter en geconcentreerder, maar cafeïne heeft ook invloed op je slaap. Voorkom dus dat je zoveel koffie drinkt dat je niet kunt slapen en de volgende dag nog vaker richting de koffieautomaat moet.
Maak binnen 1 minuut een gratis account aan en krijg toegang tot extra artikelen.
Gelieve een geldig e-mailadres in te geven.
Source: Nu.nl algemeen