Bij het Voedingscentrum raden ze aan twee stuks fruit per dag te eten. Het is niet voor niks dat je je bananen, kiwi's en appels terugvindt in de Schijf van Vijf. Zij adviseren minimaal twee stuks te eten, omdat je dan makkelijker aan die dagelijkse hoeveelheden voedingsstoffen en vitaminen komt.
Het is belangrijk op fruit te kauwen in plaats van het als een sapje door te slikken. Dat heeft (onder andere) met vezels te maken. Want de vezels in fruit zijn goed voor je spijsvertering, weet Marianne Rook, gezondheidsvoorlichter bij de Maag Lever Darm Stichting.
"Vezels zorgen ervoor dat je darmen in beweging komen en stimuleren dat ook." Verder weten we dat vezels de kans kunnen verlagen op een aantal aandoeningen. Eet je er genoeg, dan verlaagt dat onder meer de kans op darmkanker en hart- en vaatziekten.
Verschillende soorten voeding, zoals volkorenpasta, aardappels of bonen, bevatten verschillende soorten vezels. Dat betekent dat je niet helemaal zonder fruit kan. "Fruit biedt iets extra's. Het is een andere productgroep dan bijvoorbeeld brood en bevat daarom andere vezels en andere voedingsstoffen", zegt Rook.
Vezels zijn niet alleen goed voor je spijsvertering, maar ook voor je darmmicrobioom. Dat is een verzamelnaam voor alle verschillende soorten bacteriën die zich met name in je dikke darm bevinden. En al die bacteriën bij elkaar zorgen ervoor dat je darmen goed blijven werken. Zo helpen ze je darmwand gezond te houden en ondersteunen ze je afweersysteem.
Je microbioom heeft verschillende soorten vezels nodig om zijn werk te kunnen doen. Dat betekent dat je gevarieerd moet eten en fruit is daarin onmisbaar. "Het is moeilijk de vezels die in fruit zitten uit andere producten te halen", zegt Alie de Boer, voedingswetenschapper aan de Universiteit van Maastricht. "Dat is omdat fruit vaak een ruimere combinatie van voedingsstoffen bevat dan andere producten."
Fruit eten is dus belangrijk. Maar hoe erg is het als je niet dagelijks die twee stuks binnenkrijgt? "Dat is niet direct ernstig", denkt Rook. "Het is lastig te zeggen wat de directe gevolgen kunnen zijn. Het advies is wel te proberen aan de richtlijn te komen, en te variëren. Variatie op je bord betekent variatie in je buik. Zo krijg je alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt."
Maar stel: je eet niet graag fruit, kun je dat dan compenseren door meer groente te eten? De Boer denkt van niet. "Afwisseling is belangrijk. Juist omdat alle verschillende groente- en fruitsoorten ook verschillende vitaminen en mineralen bevatten. Daarom is het ook niet goed alleen maar broccoli te eten."
En andersom, meer fruit eten om een gebrek aan groente te herstellen, is ook geen goed idee. "In fruit zit vaak meer suiker, dus je wil hier liever ook niet meer dan twee stuks per dag van eten. Het allerbeste is dus zowel groente als fruit aan je eetpatroon toe te voegen."
Maak binnen 1 minuut een gratis account aan en krijg toegang tot extra artikelen.
Gelieve een geldig e-mailadres in te geven.
Source: Nu.nl algemeen