Bruisende wijn, we vinden het met z’n allen heerlijk en feestelijk. Is het het zien van dat door de druk uitbarstende, overlopende, schuimende bij het openen van de fles en het inschenken? Of is het de smaak ervan in je mond, het regenen van speldenprikjes en het expansieve boeren of lachen met je mond dicht, die de zaak doet ontploffen? Bubbelwijn wint op alle terreinen, ook dat van marktaandeel. Kocht je hem vroeger alleen voor Oud en Nieuw, nu lust iedereen er het hele jaar door wel pap van. En we noemen alles champagne, terwijl het dat maar zelden is. Prosecco leidt de verkoopoptocht, gevolgd door de Spaanse cava.
Dit is het moment in het jaar waarop elke wijnpublicist waarschuwt: droge bubbels passen niet bij oliebollen! Maar om 12 uur proosten doe je toch niet met een gesuikerde bol in de hand? Daarom hier toch een prettige, bescheiden cava van droge statuur, goed gemaakt, fris en optimistisch. Naast de witte is er een rosé, beide precies wat ze zijn moeten, en zelfs een 0.0, maar die heb ik helaas niet kunnen proeven. Bruisend het nieuwe jaar in, bruisend het hele jaar door!
¡Hola! cava brut en rosé, biologisch en vegan
Albert Heijn, € 7,49 (tijdelijk € 5,69)
Prijs/kwaliteit 9
Om u deze content te kunnen laten zien, hebben wij uw toestemming nodig om cookies te plaatsen. Open uw cookie-instellingen om te kiezen welke cookies u wilt accepteren. Voor een optimale gebruikservaring van onze site selecteert u "Accepteer alles". U kunt ook alleen de sociale content aanzetten: vink hiervoor "Cookies accepteren van sociale media" aan.
Voor snelle wijzigingen en bezorging
U bent niet ingelogd
Op alle verhalen van de Volkskrant rust uiteraard copyright.
Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright @volkskrant.nl.
© 2023 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden