De prijzen voor bloem, krenten en suiker zijn dit jaar allemaal gestegen, zeggen oliebollenbakkers. Toch gaan de prijzen bij veel kramen niet omhoog. "Ik wil mijn klanten niet kwijtraken", zegt oliebollenbakker Jan Vermolen bijvoorbeeld.
De Nationale Bond van Kermisbedrijfhouders (BOVAK) bevestigt dat de prijs van een oliebol nagenoeg niet gestegen is. De BOVAK vertegenwoordigt kramen uit het hele land, want oliebollenkraamhouders zijn veelal ook kermisexploitanten. Ook Albert Heijn geeft aan dat de oliebollen hetzelfde kosten als vorig jaar.
Niet alleen de prijzen voor grondstoffen zijn omhooggegaan, de ondernemers hebben ook te maken met gestegen loonkosten. Daarom voert Bakker van Maanen toch een prijsstijging door.
Wel verhoogt de bakkerijketen de prijs met maar 10 cent. "Als je kijkt naar de prijzen van grondstoffen en de loonkosten, is deze prijsverhoging niet eens toereikend. Maar we willen het wel betaalbaar houden", licht eigenaar Henk-Jan van Maanen toe.
Over de verkoop van de oliebollen kunnen de verkopers nog niet veel zeggen. De piek wordt pas dit weekend verwacht.
Source: Nu.nl economisch