De Utrechtse bakker Ulrika Menig liet in 2020 de crompouce als merk registreren. Volgens haar mogen ambachtelijke bakkers alleen cromprouces verkopen als ze toestemming hebben van haar. Ook supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo die de crompouce verkopen zonder haar toestemming hebben een bericht van Menigs advocaat ontvangen.
Sommige bakkers hebben gekozen voor samenwerking met de Utrechtse bakker Ulrika Menig. Zo is de Katwijkse bakkersketen Van Maanen, die deze maand een 'House of Crompouce' pop-upstore aan de Amsterdamse Prinsengracht opende, inmiddels licentiehouder. Dat betekent dat je toestemming hebt.
Maar Gregor Vos van Brinkhof Advocaten acht Menig kansloos in een juridische strijd. "Dit gaat heel lastig worden. Het woord crompouce is vooral een beschrijving van het product: een kruising tussen een tompouce en een croissant. In de perceptie van de consument gaat het niet om een merk."
"Een merknaam moet onderscheidend zijn", zegt Vos. "Daar is in dit geval geen sprake van. Bovendien wordt de naam inmiddels ook al door iedereen beschrijvend gebruikt. Misschien is deze mevrouw echt de eerste geweest die dit product op de markt heeft gebracht, maar de naam die ze hiervoor heeft bedacht, is ongelukkig gekozen."
Ook merkenrecht-advocaat Radboud Ribbert, partner bij het Amerikaanse Greenberg Traurig, betwijfelt of de zaak voor de rechter stand gaat houden. Menig heeft de naam van haar gebakje auteursrechtelijk beschermd.
"Dat heeft ze slim gedaan", zegt Ribbert. "Het gaat om een combinatie van een tompouce en een croissant, dus die naam dekt de lading. Maar het idee achter het product, een croissant gevuld met room met een roze glazuurlaag eroverheen, kun je niet beschermen. Aan een idee op zich kan je geen rechten ontlenen. Bovendien moet het om een geheel nieuw en oorspronkelijk product gaan en ik begrijp uit berichten in de pers dat het maar de vraag is of dat het geval is."
Ribbert doelt daarmee op een Zeeuwse bakker die claimt het product al veel langer te verkopen. Maar bij hem heet het gebakje een roze flap en is het driehoekig.
Source: Nu.nl economisch