Door overstromingen in belangrijke kweekgebieden en door de hitte zijn er veel minder tomaten dan normaal. Daardoor is de prijs met 500 procent gestegen. Voor veel Indiërs en horecazaken in het land wordt de tomaat onbetaalbaar.
En dat terwijl een Indiase tomatenchutney niet mag ontbreken op een tafel met Indiase gerechten. Ook in typische stoofgerechten komt de tomaat veel voor. Maar nu stapt India dus over op de goedkopere puree.
Amazon zag de vraag naar tomatenpuree in de afgelopen maand vervijfvoudigen. De verkoop van ketchup steeg met 30 procent. Groentewinkelier Mother Dairy verkoopt in India 300 procent meer tomatenpuree dan vijftien dagen geleden, laat een woordvoerder weten. De online supermarkt BigBasket zag begin juli een groei van 175 procent, terwijl klanten de helft minder verse tomaten inslaan.
Ook fastfoodketens Subway en McDonald's gebruiken in India minder tomaten.
Source: Nu.nl economisch