In de stadscourant, waarin officiële bekendmaking van de stad gepubliceerd worden, van afgelopen vrijdag stond dat er aanpassingen gedaan zouden moeten worden aan hout- of kolenovens van restaurants die voor mei 2016 geïnstalleerd zijn. Om de uitstoot van de ovens te verminderen, zo schrijft CNN.
Restauranthouders schreeuwden direct moord en brand om de daarmee gepaard gaande kosten. Het gaat de stad erom dat de regels voor alle restaurants gelijkgetrokken worden en de ovens van na 2016 moeten al aan bepaalde eisen voldoen. Bij de ovens van nog geen honderd pizzabakkers zou dat niet het geval zijn.
Op sociale media deden direct verhalen de ronde dat New York de pizza omwille van het milieu in de ban zou willen doen. Maar dat ligt dus iets genuanceerder. De maatregel wordt ook niet primair genomen als een milieumaatregel, maar vooral om de gezondheid van degenen die het dichtst bij het vuur staan, te beschermen.
Source: Nu.nl economisch