Shutterstock / New Africa
11 januari 2026 door Kiki Bosma en Hessel Statius Muller
Jonas heeft zijn goede voornemen nog altijd niet laten varen: sinds 1 januari ontbijt hij met een veel gevarieerder dieet aan E-nummers.
“Vroeger at ik ‘s ochtends alleen zuurteregelaar, maar toen kwam ik erachter dat dat niet helemaal gezond is. Nu ben ik langzaam andere E-nummers gaan toevoegen en ontbijt ik ook met verdikkingsmiddelen (E415, E412 en E440), riboflavine (E101) en Alkali-sulfietkaramel (E150b), bij elkaar gehouden door emulgatoren.”
Ik probeer de dag goed te beginnen met de schijf van 5: Stollingsmiddelen, kleurstoffen, conserveermiddelen, voedingszuren en antioxidanten. Als ik van alle E-nummergroepen iets heb gegeten, trakteer ik mezelf op iets lekkers, zoals geleermiddelen of smaakversterkers. Als toetje mag ik van mezelf iets ongezonders eten. Dan neem ik het liefst een zoetstof zoals aspartaam."
Niet alleen ontbijt Jonas nu gezonder, maar ook sneller. “Het scheelt dat ik geen zuurteregelaar in bulk meer hoef te bestellen op een obscure Chinese website, aangezien Unox het allemaal in hun Good Pasta Bolognese heeft gestopt.”
Source: Speld