DEN HAAG - De bekende Haagse kok Pierre Wind gaat vanaf komende week het theater in. Samen met Henk Westbroek en een aantal andere geroutineerde muzikanten van de Nederpop All Stars proberen ze allerlei zintuigen te prikkelen met een combinatie van muziek, eten en grappige feitjes. Hitspot met Worst, heet de voorstelling.
'Mensen moeten straks denken: wat heb ik nou meegemaakt? Dit is kickûh', vertelt Wind. De Haagse kookmagiër roerde op diverse plekken al in potten en pannen, zoals verschillende restaurants aan de Grote Markt.
Tegenwoordig doet hij dat bij het TrammmHuys in Voorburg en de bijbehorende Hoftrammm, een restaurant in een rijdende tram.
Met zijn 35 jaar horeca-ervaring is hij ook een graag geziene gast bij de horecaopleiding van Mondriaan. Maar ook is zijn bekende kale kneiter niet weg te slaan uit de media waar hij altijd met veel bombarie verhaalt over lekker eten en drinken, op zijn bekende ADHD-wijze. Hoe belandt deze man nu weer in het theater?
Dat komt door een andere artistieke uiting van Wind: het maken van videoclips. Vorig jaar maakte hij er eentje voor Henk Westbroek, zanger van Het Goede Doel en inmiddels al weer een flink aantal jaren solo.
'Ik ken hem al duizend jaar. Ergens in de jaren negentig ben ik een keer bij hem wezen koken voor een tijdschrift en sindsdien zijn we vrienden.'
De twee wilden altijd nog eens iets samen doen. 'Tijdens het maken van de videoclip kwamen we op dit idee. Een combinatie tussen eten en muziek. Henk pakte zijn telefoon, belde Luc de Bruin van de Nederpop All Stars en toen was het gauw geregeld.'
De Bruin is drummer en regelneef van deze band, die met steeds wisselende Nederlandse artiesten door het land toert. 'Ik kende Pierre alleen van tv', zegt hij. 'Hij is heel leuk en superlief. Maar wel een beetje druk', zegt de muzikant met enig gevoel voor understatement.
'In het echt is zelfs hij nog drukker dan op televisie', lacht de Bruin. 'Maar dat kan ik van hem wel hebben. In het theater slaat hij aan het koken en doet allerlei gekke dingen. Hij vult een aubergine met van alles, vertelt allemaal weetjes en legt uit waarom een pizzapunt slap moet hangen of juist stijf moet zijn.'
De rode draad in de voorstelling is dus eten en muziek. 'We zijn begonnen met de muziek. Liedjes over eten. Zoals Strawberry Fields Forever. Of Cut the Cake. Dan doet Pierre dus iets met cake en met aardbeien.'
Hij vervolgt: 'Het is een soort verrukkelijke twaalf, een culinaire hitlijst geïnspireerd op De Verrukkelijke Vijftien die Henk Westbroek ooit als radio-dj op 3FM presenteerde.' Inmiddels hebben ze de smaak te pakken.
'We hebben al een keer een proefvoorstelling gedaan in Rijswijk. Die was hilarisch.' Ook Wind heeft daar goede herinneringen aan. 'Het leek wel een examen. We gingen kijken of het zou lukken. Voor onszelf, voor de producers en voor het publiek. Het was echt chaotisch toen, maar ontzettend leuk.'
'Ik ga straks veel improviseren, samen met Henk. Ook is er veel interactie met het publiek. Die mogen van alles proeven, zoals dropsoep of cola-cake.'
Wind: 'Het wordt geen rustige avond, nee. Ik ben de enige die weet wat we gaan doen. De band weet het niet echt van tevoren, het kan straks alle kanten op. Er ligt straks een grote druk op mij, niet normaal. Dus ik ben wel een beetje zenuwachtig, ja. Of die zaal wel vol zit en of je ze kunt pakken, emotioneel en geestelijk.'
Daarin ziet de Hagenees een parallel met het bestaan van chef-koks. 'Ja, als je de mensen ziet binnenkomen, dan wil je dat ze blij naar huis gaan. Dat ze de mooiste avond van hun leven hebben. Dat heb je in het theater ook. Als je klaar bent en het is gelukt, dan is dat zalig. En zo niet, dan ben je daar dagenlang ziek van.'
Zingen gaat Pierre Wind trouwens niet en hij zal ook geen instrument bespelen. 'Nee man, ik kan geen noot spelen. Maar ik vind het wel ontzettend gaaf om met een band op stap te gaan. Dat is één van de dingen die ik altijd in mijn leven nog een keertje wilde doen.'
Terug naar die band dan. Ook voor hen is dit nieuw. Luc de Bruin: 'Wij hebben ook nog nooit zoiets gedaan, het is geheel nieuw voor ons. Eet-ertainment', zo noemt de drummer het.
'Of dit een nieuwe hype wordt? Geen idee. We hebben wel veel plezier en de mensen moesten er enorm om lachen, bij de try-out in Rijswijk. Ze krijgen wat te eten en ze kunnen gezellig meezingen en dansen.'
De band zelf zal af en toe ook een hapje meepikken. 'Ja, we zullen wel iets aankomen. Dat moeten we er dan maar weer afspelen', lacht hij. 'Maar het principe is vooral: Pierre kookt, Henk Westbroek zingt en wij maken de muziek.' Woensdag is de eerste voorstelling, in Brabant.
Dat is sowieso de provincie waar ze de meeste optredens gaan doen met Hitspot. Waarom niet in zijn thuisstad, Den Haag?
Pierre Wind: 'We waren al in Rijswijk. Is dat nog niet geannexeerd dan? Niet? Nou ja, we hopen dat het een succes wordt. Dan gaan de komende twee seizoenen nog veel meer optredens doen. Hopelijk ook in Den Haag. Op 1 maart volgend jaar staan we een beetje in de buurt, in Noordwijk.'
Eind die maand is dan de laatste voorstelling van dit seizoen.
Source: Omroep West Den Haag