Biologisch voedsel wint langzaam terrein in Nederlandse supermarkten. Vooral aardappelen, groente, fruit, vis en koffie stijgen in populariteit. Terwijl vlees en zuivel iets minder gewild zijn.
De verkoop van biologische producten in Nederlandse supermarkten stijgt licht, blijkt uit cijfers van statistiekbureau CBS. In de eerste helft van dit jaar ging 3,5 procent van de uitgaven aan voedsel naar duurzame producten, tegen 3,2 procent in dezelfde periode vorig jaar.
Bij eieren blijft het aandeel biologisch het hoogst: bijna één op de zes eieren die verkocht worden, draagt het groene keurmerk. Dat is ruim 17 procent van de eieren. Ook biologische koffie en thee winnen terrein. Vorig jaar ging het nog om 5,9 procent, nu is het aandeel duurzame koffie en thee 6,5 procent.
De grootste stijgingen zijn te zien bij aardappelen, groente en fruit, waarvan het aandeel biologisch is gestegen van 4,7 in de eerste helft van 2024 naar 5,5 procent in dezelfde periode dit jaar. Ook de duurzaam gevangen vis wint terrein en groeit van 2,5 naar 3,2 procent.
Ook vlees en zuivel waren in de eerste helft van dit jaar vaker biologisch. Dat is opvallend omdat in de periode tussen 2018 en 2024 de verkopen juist wat terugliepen.
In heel 2024 groeide de totale biologische omzet in Nederland met 9,6 procent tot 1,77 miljard euro, meldde brancheorganisatie Bionext eerder dit jaar. Met name biologische speciaalzaken deden het goed, daar werd vooral meer biologische vis en brood verkocht. De verkoop van biologische vis in supermarkten steeg zelfs met 74 procent.
Ook het aandeel biologische landbouwgrond in Nederland groeide in 2024. In totaal is nu 5,1 procent van de Nederlandse landbouw biologisch.
Source: Nu.nl economisch