Aan het begin van de week kon er in sommige delen van het land nog worden geschaatst, maar vandaag stromen de terrassen vol. Het is even schakelen voor horecaondernemers, maar ze zijn er blij mee.
Op de eerste lentedag van het jaar is meteen een temperatuurrecord gebroken, meldt Weeronline. In De Bilt werd vanmiddag 17,1 graden gemeten. Daarmee is het oude record uit 2021 gebroken, toen het 16,9 graden werd. In het zuidoosten van het land is het nog warmer: in Eindhoven wees de thermometer 18,8 graden aan.
Dat het weer in een paar dagen zo sterk kan veranderen heeft volgens Frank Selten, klimaatonderzoeker bij het KNMI, een eenvoudige oorzaak. De wind is gedraaid. "Van oostelijke richting, waar meestal de kou vandaan komt, naar zuidelijke richting. Maar het komt ook omdat de zon wat harder aan het schijnen is. We gaan richting de lente. De zon warmt de lucht in het zuiden flink op en als die dan naar ons getransporteerd wordt, kan het hier ook flink warmer worden."
Zo'n grote plotselinge verandering in temperatuur komt wel vaker voor, maar is relatief zeldzaam, zegt Selten in het NOS Radio 1 Journaal. Een sprong van 13 graden zoals we nu zien komt ongeveer eens in de acht winters voor. De grootste ooit gemeten was in 1978, toen de temperatuur eind december ruim 20 graden omlaag dook.
Afgelopen dinsdag werd er op veel plaatsen nog geschaatst:
Zeldzaam of niet, terrashouders zijn er blij mee. "Net als iedereen denk ik", zegt Levi Niesten, bedrijfsleider van Grand Café Nieuw Bruin op het Vrijthof in Maastricht. "Sinds zaterdag hebben we ons grote terras weer terug. Dat brengt wat meer reuring en maakt het plein veel aantrekkelijker. We hebben een verwarmd terras, maar als de zon schijnt, dat is toch het mooiste."
Het is een welkome afwisseling met de kou en het vaak grauwe weer van de afgelopen maanden. "Al in het najaar zag je dat het in de hele stad iets rustiger was. Als het wat wisselvallig is willen veel mensen toch liever thuisblijven."
Koninklijke Horeca Nederland herkent dat geluid. "Het is dit jaar langer koud geweest, maar we zien eigenlijk geen groot verschil in de situatie ten opzichte van andere jaren", laat een woordvoerder weten. Horecaondernemers zijn wel enthousiast "dat de lente weer in de lucht hangt".
Theo van Gils, manager van Café Brasserie De Kater aan de Oude Markt in Enschede, beaamt dat. "De afgelopen maanden was het minder. En van slecht weer heb je altijd last, dat weet iedereen. Januari en februari zijn nooit de spektakelmaanden qua omzet, dus daar houd je rekening mee."
Hij laat wel extra medewerkers opdraven voor de verwachte drukte. "Het is nu al redelijk druk", stelt hij rond het middaguur vast. "En straks loopt het helemaal vol. Het is hier in Oost-Nederland al vakantie, dus het was sowieso een drukke week, maar sinds gisteren gaan we ook weer meer naar buiten. Het terras heeft altijd een meerwaarde, dat zijn toch 100 stoelen extra, en meer stoelen is meer omzet."
En dat betekent meer vraag naar mensen in bediening, maar dat is voor De Kater geen probleem. "Enschede is een studentenstad, en veel studenten willen in hun vakantie graag extra werken, dus deze week draaien sommigen een dienst extra."
Ook Café 't Heen en Weer bij de Utrechtse Oudegracht bereidt zich aan het eind van de ochtend voor op een stormloop. Maar ze zijn er blij mee. "Het terras is voor ons het belangrijkste", verzekert student Sebastiaan Terlouw die er aan het werk is.
"Als we het terras open kunnen gooien draaien we een dubbele omzet. Het zal heel druk worden vandaag, eigenlijk zouden we extra personeel moeten laten bijspringen, maar dat hebben we niet, dus het wordt gewoon heel hard werken en stressen, maar daarmee ook geld verdienen, dus het is oké."
Binnenland
Deel artikel:
Source: NOS nieuws