De Europese Unie heeft de mogelijkheden voor de verwerking van 'insectenpoeder' in levensmiddelen uitgebreid. Een Frans bedrijf mag nu voor het eerst een speciale procedure gebruiken.
Concreet houdt dit in dat tot poeder verwerkte meelwormlarven wordt behandeld met ultraviolet licht. Volgens het bedrijf is dit bedoeld om het vitamine D-gehalte van het poeder te verhogen. De goedkeuring is geldig vanaf maandag.
Insecten zijn al lang toegestaan in voedsel
Net als andere insecten zijn meelkevers in de EU algemeen goedgekeurd als voedsel en mogen ze al geruime tijd in voedsel worden gebruikt. Fabrikanten moeten een goedkeuring aanvragen en een mededeling hiervan op de verpakking plaatsen.
De EU-Commissie benadrukt in een mededeling dat er duidelijke regels en informatie bestaan over deze vorm van voedsel. Bovendien zouden deze voedingsmiddelen “zeer strenge wetenschappelijke evaluaties” moeten ondergaan voordat ze op de markt gebracht kunnen worden.
Consumenten nogal sceptisch
Tot nu toe staan consumenten nog steeds sceptisch tegenover insecten als voedsel. Uit een representatief online onderzoek in opdracht van de levensmiddelen- en dierenvoerfabrikant Heristo AG blijkt dat vooral oudere respondenten grote bedenkingen hebben.
Insecten worden beschouwd als voedzaam en rijk aan eiwitten. Ze zijn in veel landen onderdeel van de dagelijkse keuken. Ze kunnen ook bijdragen aan een duurzaam dieet, omdat ze op een relatief efficiënte manier kunnen worden verbouwd.
Source: Fok frontpage