Voor de tweede keer in korte tijd is de Verenigde Staten opgeschrikt door een uitbraak van de E.coli-bacterie, beter bekend als de poepbacterie. Waar eerder besmette uien in McDonald’s-burgers de boosdoener waren, gaat het dit keer om worteltjes. Het Amerikaanse CDC meldde dat er al 39 mensen ziek zijn geworden, waarvan één persoon is overleden.
De besmette worteltjes zijn afkomstig van Grimmway Farms, een bedrijf dat grote supermarktketens zoals Walmart, Target en Trader Joe’s belevert. De producten zijn verkocht in 18 staten en mogelijk geëxporteerd naar Puerto Rico en Canada. Het bedrijf, ooit een familiebedrijf maar sinds 2020 in handen van een investeringsmaatschappij, onderzoekt hoe de besmetting kon plaatsvinden.
E.coli komt van nature voor in de darmen van mensen en dieren, waar het meestal onschadelijk is. Sommige soorten kunnen echter ernstige klachten veroorzaken, zoals diarree, braken en zelfs nierproblemen. De ernst van de symptomen hangt af van het specifieke type bacterie en de conditie van de patiënt.
Vorige maand haalde McDonald's al de headlines toen meer dan 100 mensen ziek werden door besmette uien in hun Quarter Pounders. Het CDC vermoedt dat het werkelijke aantal gevallen veel hoger lag, omdat niet iedereen medische hulp zoekt.
Ook in Nederland was er recent ophef rondom de poepbacterie. In Apeldoorn werd kraanwater als mogelijk verontreinigd gemeld. Dit zorgde zelfs voor hilarische taferelen waarin konijnen flessenwater kregen aangeboden. Hoewel de Nederlandse situatie relatief mild was, onderstreept het de noodzaak van strikte voedsel- en waterveiligheid.
Source: Fok frontpage