Biologische voeding wordt geproduceerd zonder chemische of synthetische bemesting of bestrijdingsmiddelen. Er bestaan wel 'biopesticiden' op basis van natuurlijke stoffen die gebruikt mogen worden in de biolandbouw.
Bij biologische bedrijven wordt extra aandacht besteed aan dierenwelzijn. Biologische eieren komen van kippen met vrije uitloop, die gevoed worden met biovoeding en meer ruimte of zonlicht krijgen dan andere kippen. Genetisch gemodificeerde organismen zijn niet toegestaan.
De bioproducten in de winkel zijn te herkennen aan een biolabel op de verpakking. Het bekendste is het Europese biolabel, met een wit blaadje (bestaande uit sterren) op een lichtgroene achtergrond.
Het feit dat biovoeding geen chemische of synthetische stoffen bevat, betekent niet automatisch dat het gezonder is. Er is geen wetenschappelijk bewijs voor deze aanname. De voedingsindustrie hanteert strikte regelgeving en veiligheidsnormen om overmatig gebruik van bijvoorbeeld pesticiden te voorkomen. Gezondheidsrisico's worden zorgvuldig gemonitord in de gehele landbouwsector.
Source: Fok frontpage