Dat is vrijdag bekendgemaakt door een communicatiebureau namens zijn familie.
Arie van der Valk werd in 1929 geboren. In 1955 trouwde hij met Truus van Vliet, samen kregen zij tien kinderen.
Het Van der Valk-concern begon met De Gouden Leeuw in Voorschoten, een boerderij die de opa van Gerrit en Arie in 1862 kocht en waarvan hij een café maakte. Uiteindelijk werd dit het eerste hotel van Van der Valk. Het bestaat nog steeds.
Inmiddels telt de keten ruim honderd hotels en restaurants. Vooral in de jaren tachtig en negentig groeide het bedrijf hard.
Arie kreeg kort na de Tweede Wereldoorlog de financiële leiding over het familiebedrijf en zette de centrale inkooporganisatie in Voorschoten op. Dit was "een van de belangrijke pijlers van het concern", staat in de verklaring van de familie. "Decennialang had hij de touwtjes stevig in handen als de pater familias. Zijn grote kracht was een bovenmatig talent voor cijfers en een gezond boerenverstand."
Het concern groeide enorm, geeft de familie verder aan. "Maar er waren ook hobbels zoals de ontvoering van Toos van der Valk in 1982 en de FIOD-affaire in 1994." Toos is de vrouw Gerrit, die in 2009 op tachtigjarige leeftijd overleed. Zij werd in 1982 ontvoerd door Italianen. Na betaling van meer dan 12 miljoen gulden aan losgeld kwam ze weer vrij.
In 1994 viel de Fiscale Inlichtingen- en Opsporingsdienst (FIOD) verschillende vestigingen van het concern binnen. Uiteindelijk mondde dit uit in een schikking met de Belastingdienst: een navordering van 213 miljoen gulden.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) noemt Van der Valk "een pionier in de Nederlandse horeca". Hij heeft met "zijn visie en toewijding een onuitwisbare stempel gedrukt op onze branche", zegt KHN.
"Zijn naam is een synoniem geworden voor gastvrijheid", vervolgt de brancheorganisatie. De KHN is Van der Valk dankbaar voor zijn bijdrage aan de horeca en wenst zijn naasten sterkte toe.
Source: Nu.nl economisch