Deze zaterdag wordt volgens Albert Heijn de drukste dag van het jaar. Vooral zalmproducten, kerstkransjes, garnalen, rollades, carpaccio, roomboter en diverse ijsdesserts zijn niet aan te slepen.
Ook een woordvoerder van concurrent Jumbo spreekt van "de grootste uitdaging van het jaar". De duizenden werknemers die ook deze dagen doorwerken merken dat Nederlanders massaal hun grote kerstinkopen doen.
Klanten kiezen steeds vaker voor producten "met hoge kwaliteit, maar waarvoor minimale inspanning vereist is". "Op die manier hebben mensen vooral tijd voor elkaar, en hoeven ze niet urenlang in de keuken bezig te zijn."
Ook in de Jumbo zijn garnalenproducten, rollades en gourmetschotels populair. De supermarkt stelt dat er momenteel "fors hogere" omzetten worden gedraaid. "Hoeveel hoger zal begin januari blijken als we de balans hebben opgemaakt over de maand december. Onze indruk is dat het deze dagen duidelijk drukker is dan vorig jaar."
Op Eerste en Tweede Kerstdag zijn honderden supermarkten verspreid over het land gewoon open. Dit verschilt per regio. Ook op Nieuwjaarsdag kunnen consumenten bij veel supers terecht voor hun boodschappen.
Source: Nu.nl economisch